Paper Mills, sogenannte Studienfabriken, sind Anbieter für gefälschte wissenschaftliche Veröffentlichungen. Diese erfundenen Studien stellen eine ernsthafte Bedrohung für die Forschung dar. Sie erschweren nicht nur den Erkenntnisgewinn, sondern lassen immer größere Zweifel an der Glaubwürdigkeit von neuen wissenschaftlichen Studien aufkommen.
Als Berater:in und Ernährungsfachkraft möchte man stets auf dem Laufenden bleiben. Doch um die aktuelle wissenschaftliche Literatur zu sichten, fehlt selbst Fachkräften schlicht die Zeit. Wo gibt es wirklich verlässliche Informationen?
Vorrübergehender Nahrungsverzicht verändert Stoffwechselprozesse, die den Alterungsprozess der Zellen aufhalten. Fasten ist die einzige Methode der Lebensverlängerung, die in allen bisher untersuchten Organismen bestätigt wurde – außer beim Menschen. Grazer Wissenschaftler untersuchen deshalb diese Vorgänge jetzt auch beim Menschen.
Forschung wird zunehmend durch die Industrie finanziert. Ob einzelne Wissenschaftler oder ganze Hochschulen Drittmittel von Unternehmen erhalten: Die Firmen wollen profitieren. Unabhängige Forschung bleibt so auf der Strecke.
Wie das Risiko von Gentechnik und Atomenergie einzuschätzen ist oder ob ein Arzneimittel wirkt: Wissenschaftliche Erkenntnisse bilden für viele politische Entscheidungen die Grundlage. Doch wirtschaftliche Interessengruppen nehmen auf Forschungsergebnisse massiv Einfluss.
Ob EHEC oder Dioxin – auch Biolebensmittel bleiben nicht vor Skandalen verschont. Und dennoch: Die Qualität ökologisch erzeugter Produkte ist besser als die konventioneller. Das belegen etliche Studien der letzten Jahre.
TermineRichtig kochen und essen in der Säure-Basen-Balance
Fachberater Vollwert-Ernährung: Trainingsseminar
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Vitamin D und Eisen – Das unterschätzte Zusammenspiel?
Synergie und Wechselspiel: Medikamente und Lebensmittel, Ernährungstherapie und Arztpraxis
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