Forschung

Forschung Ernährungswissen: unabhängig informiert

Als Berater:in und Ernährungsfachkraft möchte man stets auf dem Laufenden bleiben. Doch um die aktuelle wissenschaftliche Literatur zu sichten, fehlt selbst Fachkräften schlicht die Zeit. Wo gibt es wirklich verlässliche Informationen?

Forschung Krebs – Milch im Visier

Fördert Milchkonsum Krebs? Bislang gab es nur vage Vermutungen. Renom­mierte Wissenschaftler haben sich auf die Suche nach Zusammenhängen gemacht und neue Anhaltspunkte gefunden.

Forschung Die Leber im Fokus der Forschung

Können epigenetische Veränderungen eine Fettleber verursachen? Bieten Wirkstoffe, die den Fastenzustand des Körpers nachahmen, eine Therapieoption? Fragen, mit denen sich die Wissenschaft beschäftigt, um Lebererkrankungen zukünftig besser behandeln zu können.

Forschung Ernährung: Markt, Macht & Moneten

Forschung Gekaufte Forschung – manipulierte Forschung

Forschung wird zunehmend durch die Industrie finanziert. Ob einzelne Wissenschaftler oder ganze Hochschulen Drittmittel von Unternehmen erhalten: Die Firmen wollen profitieren. Unabhängige Forschung bleibt so auf der Strecke.