Vitamin D und Eisen – ein unterschätztes Zusammenspiel?

Eisenmangel ist häufig nicht nur eine Frage der Eisenaufnahme. Für die Eisenverfügbarkeit im Organismus spielt Vitamin D eine wichtige Rolle. Im Mittelpunkt steht Hepcidin: Ist dieser Eisenregulator erhöht, sinkt die Eisenverfügbarkeit. Vitamin D kann die Hepcidin-Expression senken und damit die Eisenversorgung verbessern.

In diesem Seminar erhalten Sie einen kompakten, verständlichen Einblick in den Eisenstoffwechsel und lernen, wie Vitamin D die Hepcidin-Expression beeinflusst und damit die Eisenverfügbarkeit mitsteuern kann. Aktuelle Erkenntnisse werden praxisnah aufbereitet und direkt auf typische Beratungssituationen übertragen.

Ein besonderer Fokus liegt auf der differenzierten Diagnostik: Sie erfahren, warum Hb-Werte allein nicht ausreichen und wie Parameter wie Ferritin, Transferrinsättigung und CRP richtig eingeordnet werden. Daraus leiten Sie konkrete Strategien für Beratung und Supplementierung ab.

Erweitern Sie Ihr Fachwissen gezielt und gewinnen Sie mehr Sicherheit im Umgang mit einem weit verbreiteten, aber oft unterschätzten Thema.

Seminarinhalte

Eisenstoffwechsel kompakt erklärt
Hepcidin als zentraler Regulator der Eisenverfügbarkeit
Wie Vitamin D die Hepxidin-Expression beeinflusst
Wie ein suboptimaler Vitamin-D-Status die Eisenversorgung beeinträchtigt
Diagnostik: Hb, Ferritin, Transferrinsättigung und CRP
Eisenmangel ohne Anämie: warum Hb allein nicht genügt
Bedeutung für Müdigkeit, Leistungsfähigkeit und Immunsystem
Praktische Konsequenzen für Beratung und Supplementierung

UGB-Programm
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Seminarberatung

Dauer: 14:00 - 17:00 Uhr
Seminargebühr: 115 Euro, für UGB-Mitglieder 95 Euro
Zielgruppe: Ernährungswissenschaftler, Ernährungsberater, Diätassistenten, Ärzte, Apotheker
Von diesem Seminar gibt es keine Video-Aufzeichnung, ein Handout wird zur Verfügung gestellt.

Qualitätssicherung der UGB-Akademie: als Fortbildung im Bereich Ernährung anerkannt.

Seminarleitung