Familienberater:in für Essentwicklung und Ernährung

Kinder und Familien stärken – mit Ernährung und Beratungskompetenz

Essen wird gelernt – zu Hause, in der Kita, in der Schule und in vielen weiteren Lebenswelten. Jede Mahlzeit bietet Kindern die Möglichkeit, Erfahrungen zu sammeln, Vorlieben zu entwickeln, Selbstständigkeit zu erlernen und Vertrauen in die eigenen Bedürfnisse aufzubauen. Esssituationen sind deshalb weit mehr als reine Nahrungsaufnahme – sie sind wichtige Lerngelegenheiten für die körperliche, soziale und emotionale Entwicklung.

Ziel
Die Ausbildung Familienberater:in für Essentwicklung und Ernährung UGB qualifiziert Sie, Kinder, Jugendliche und Familien bei Fragen rund um Ernährung, Essverhalten und Mahlzeiten kompetent zu begleiten. Sie erwerben fundiertes Wissen über die Essentwicklung von der Schwangerschaft bis ins Jugendalter und erfahren, wie Kinder eine positive und selbstbestimmte Beziehung zum Essen entwickeln können.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verbindung von Ernährungswissen, Beratungskompetenz und systemischer Familienberatung. Sie lernen, Esssituationen im familiären und sozialen Kontext zu verstehen und gemeinsame Mahlzeiten als Raum für Beziehungsgestaltung, Kommunikation und Teilhabe zu nutzen. So werden Ressourcen und familiäre Dynamiken sichtbar und gesundheitsförderliche Veränderungen können angestoßen werden.

Neben aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen vermittelt die Ausbildung praxisnahe Kompetenzen für Beratung, Motivation und Kommunikation. Sie lernen, Eltern, Kinder und Jugendliche wertschätzend zu begleiten, Esskonflikte konstruktiv zu bearbeiten und gesundheitsförderliche Rahmenbedingungen in Familie, Kita, Schule und anderen pädagogischen Einrichtungen zu schaffen.

Zielgruppen

• Ernährungsfachkräfte, die Kinder, Jugendliche und Familien begleiten möchten
• Pädagogische Fachkräfte aus Kita, Schule, Ganztag und Familienbildung
• Sozialarbeiter und Fachkräfte der Kinder- und Jugendhilfe
• Gesundheitsfachkräfte mit Interesse an Ernährungsbildung und Prävention
• Alle, die Kinder und Familien bei der Entwicklung eines gesundheitsförderlichen Essalltags unterstützen möchten

Qualifikation
1. Fachliche Kompetenz
Sie erwerben fundiertes Wissen über die Ernährung von der Schwangerschaft bis ins Jugendalter und kennen die aktuellen wissenschaftlichen Empfehlungen für die verschiedenen Lebensphasen. Darüber hinaus verstehen Sie, wie sich Essverhalten im Kontext von Familie, Beziehung und Lebenswelt entwickelt, welche Faktoren dieses beeinflussen und wie Kinder eine positive Beziehung zum Essen aufbauen. Dadurch können Sie Kinder, Jugendliche, Familien und andere Bezugspersonen bei Ernährungsfragen fachlich fundiert begleiten.

2. Praktische Kompetenz
Sie gewinnen Sicherheit im Umgang mit typischen Fragestellungen rund um Essen, Ernährung und Mahlzeiten im Familien- und Betreuungsalltag. Sie lernen, gesundheitsförderliche Rahmenbedingungen zu gestalten und Ihr Wissen zielgruppengerecht in Beratung, Bildungsarbeit und pädagogischer Praxis anzuwenden. Durch Fallarbeit, Reflexion und praktische Übungen stärken Sie zudem Ihre Beraterpersönlichkeit und erweitern Ihre Handlungssicherheit für den Berufsalltag.

3. Methodische Kompetenz
Sie erweitern Ihre Fähigkeiten in Beratung, Kommunikation und Motivation. Dabei lernen Sie, ressourcen- und lösungsorientiert zu arbeiten, Veränderungsprozesse professionell zu begleiten und Kinder, Jugendliche sowie Erwachsene zu gesundheitsförderlichem Verhalten zu motivieren. Zudem erwerben Sie Kompetenzen für die Planung und Durchführung von Beratungen, Seminaren und Bildungsangeboten.

Zertifikat
Nach erfolgreicher Teilnahme an allen Modulen erhalten Sie das Zertifikat: Familienberater:in für Essentwicklung und Ernährung UGB

Empfehlung
Gut kombinierbar mit den Seminaren Vollwertig kochen – kreativ, vielfältig & alltagstauglich und Der systemische Ansatz in der Ernährungsberatung