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Seminarzentrum
Unserem Anspruch an eine nachhaltige Lebensweise wollen wir auch in einer Bildungsstätte gerecht werden. Dazu ein Aufruf von Prof. Leitzmann.
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Aktuell: Spenden und Darlehen für Kauf und Sanierung des Seminarzentrums fünfseenblick
27.12.2019 - 02.01.2020
Silvestertreffen 2019
Nach dem Erfolg der Vorjahre veranstaltet der UGB im Seminarzentrum fünfseenblick am Edersee wieder ein Silvestertreffen. Alle sind herzlich eingeladen, mit uns zu feiern.
Vorschau
Termine 2020
Die Termine für das kommende Jahr sind da. Hier gehts zur Übersicht. Zudem sind neue Seminarthemen in Planung.
08.11.2019
Tagung in Innsbruck
Neueste Forschungserkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Gesundheit und Ernährung. Experten informieren.
Die neuesten Beiträge
18.10.2019
Vollwert-Tabelle
In überarbeiteter und leicht neu gestalteter Form hat der UGB die Orientierungstabelle für eine Nachhaltige Ernährung herausgeben. Auf dem DIN A2-Poster sind alle Lebensmittel übersichtlich in vier Wertstufen eingeteilt.
18.10.2019
UGB-Foliensatz: Faszination Darm
Der neue UGB-Foliensatz "Faszination Darm" bietet einen Überblick über die vielfältigen Funktionen unseres längsten Körperorgans. 40 Charts erklären anschaulich den Aufbau der Darmabschnitte und wie die Nährstoffaufnahme genau erfolgt. Welche Lebensmittel für einen gesunden Darm wichtig sind, wird ebenso thematisiert wie die besondere Bedeutung der Ballaststoffe.
17.10.2019
Team Studentischer Arbeitskreis Giessen
Das Team des Studentischen Arbeitskreises an der JLU-Gießen stellt sich vor.
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UGB-Newsletter Oktober 2019
Liebe Leser!
unserem Ziel, das Seminarhaus am Edersee zu kaufen, kommen wir langsam aber stetig näher. Inzwischen sind bereits über 130.000 Euro zusammengekommen. Neben großzügigen Spenden unterstützen uns viele auch mit Krediten. Die verzinsten Darlehen werden mit zwei Prozent verzinst und sind in der derzeitigen Niedrigzinsphase eine gute Anlagemöglichkeit. Mehr zum aktuellen Stand der Finanzierung und Möglichkeiten zur Unterstützung finden Sie unter www.ugb.de/seminarzentrum.
26.09.2019
Bioplastik: Augenwischerei oder echte Alternative?
Joghurtbecher, Müllbeutel oder Einweggeschirr aus biologisch abbaubaren Kunststoffen – um die Verpackungsproblematik zu entschärfen, lassen sich Unternehmen einiges einfallen. Doch wie umweltverträglich sind solche Innovationen?
Rezept
Rote Linsen-Muffins
- Die Linsen zu feinem Mehl mahlen.
- Mit schwarzem Sesam, Pfeffer, Backpulver, Salz und Rohrohrzucker vermischen.
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln und in die Mehlmischung geben.
- ...
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UGB-Newsletter September 2019
Liebe Leser! zum Jahreswechsel veranstaltet der UGB wieder ein Silvestertreffen im Seminarzentrum fünfseenblick am Edersee. Alle Mitglieder und Freunde des UGB sind herzlich eingeladen, mit uns zu feiern. Neben vegetarisch-kulinarischen Genüssen erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Programm. Näheres erfahren Sie in diesem Newsletter oder unter www.ugb.de/silvestertreffen.
30.08.2019
Leichte Sprache: Ernährungsinfos, die ankommen
Gesund essen, gesund leben. Was heißt das eigentlich? Ernährungswissen und Küchenfertigkeiten an Menschen mit geistiger Behinderung oder Lernschwierigkeiten zu vermitteln, ist eine besondere Herausforderung. Leichte Sprache und individuelle Arbeitsmaterialien helfen dabei.
15.08.2019
Gut essen mit Handicap
Leichte Sprache: Ernährungsinfos, die ankommen | Familienleben mit Handicap | Adipositas und Behinderung | Wenn Riechen und Schmecken gestört sind
15.08.2019
Tagungsbericht aus Luzern
Am 15. Juni 2019 kam die Schweizer UGB-Familie in Luzern zusammen. Auf der Fachtagung „Ernährung im Fokus“ präsentierten Referenten aus Wissenschaft und Praxis viele spannende Vorträge.
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UGB-Newsletter August 2019
Liebe Leser! Ob Stoffwechsel fit, körperorientierte Ernährungsberatung, Darmgesundheit oder Entzündungshemmend essen – viele Seminarthemen der UGB-Akademie sind in diesem Jahr frühzeitig ausgebucht gewesen. Für alle, die sich im nächsten Jahr einen Platz sichern und langfristig planen möchten, haben wir bereits die meisten Termine für 2020 Jahr übersichtlich zusammengestellt: www.ugb.de/terminvorschau-2020.
01.08.2019
UGB-Dozentin Stephanie Hoy: „Liebenswerte und engagierte Teilnehmer motivieren mich“
Seit 2018 ist Dr. oec. troph. Stephanie Hoy Dozentin an der UGB-Akademie in den Bereichen Kursleitung und Beratung. Mit Edith Gätjen entwickelt die Ernährungswissenschaftlerin und Theaterpädagogin gerade ein neues Seminarangebot zur körperorientierten Ernährungsberatung.
20.07.2019
Gezuckerte Schulmilch – Note »mangelhaft«
Seit Jahrzehnten fördern europäische Regierungen die Versorgung von Schulkindern mit Milcherzeugnissen. Verbraucherschützer kritisieren das laufende Schulmilchprogramm. Denn mit Geldern der EU werden auch gesüßte Milchgetränke subventioniert.
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UGB-Newsletter Juli 2019
Liebe Leser! die letzten Tage hat uns die Sommerhitze voll erwischt. Wer jetzt in den Urlaub fährt, kann sich glücklich schätzen. Beim UGB machen wir natürlich auch Ferien, haben aber schon einiges für die zweite Jahreshälfte vorbereitet: Für die November-Tagung in Innsbruck hat die UGB-Akademie wieder ein spannendes Programm zusammengestellt, angefangen bei neuesten Erkenntnissen der Psychoneuroimmunologie und der Bedeutung der Mikrobiota des Darms bis hin zu den Zusammenhänge zwischen Ernährung und Entzündungsprozessen im Körper: www.ugb.at/tagung-innsbruck.
30.06.2019
Stellenbörse
Aktuelle Stellenangebote/-gesuche aus den Bereichen (Vollwert-)Ernährung, Naturkost und Gesundheit. UGB-Mitglieder können auf dieser Seite pro Kalenderjahr zwei kostenlose Stellenanzeigen veröffentlichen.
