„Ich weiß, dass ich abnehmen muss.“ In der Ernährungsberatung fällt dieser Satz oft früh und in der Regel wie eine Selbstverständlichkeit, die nicht weiter erklärt werden muss. Dahinter steht die weit verbreitete Annahme: Wer gesund sein will, muss schlank sein. Diese Verknüpfung zwischen Gesundheit und Gewicht wirkt auf den ersten Blick plausibel, ist allerdings zu hinterfragen.
Verhalten zu ändern, ist nicht leicht. Trotz guter Vorsätze kehren wir meist schnell zu unseren bekannten Verhaltensmustern zurück. Wie gelingt es, Veränderungen langfristig im Alltag zu verankern?
Nach vier Jahren Pause konnten UGB-Präsidentin Edith Gätjen und Hauptgeschäftsführer Thomas Männle wieder rund 250 Teilnehmer:innen zur Jahrestagung des UGB in Gießen begrüßen. In zahlreichen Vorträgen wurde am 12. und 13. Mai 2023 über neueste Forschungsergebnisse berichtet und deren Bedeutung für die Beratung und Ernährungspraxis diskutiert.
Die integrative Medizin verbessert nachweislich die körperliche und psychische Gesundheit. Dabei spielen Selbstwirksamkeit und Resilienz eine entscheidende Rolle. Maßgeblich ist also unsere Fähigkeit, außergewöhnliche Anforderungen und schwierige Situationen ohne negative Folgen für unsere Gesundheit zu bewältigen.
TermineDer systemische Ansatz in der Ernährungsberatung
Intensivseminar Ernährung/Theorie
Ernährung von Säuglingen - Theorie
Nahrungsergänzungsmittel – Orientierung im Produktdschungel
Aufbauseminar Ernährung/Praxis
Der Körper isst mit – Wege in eine körperorientierte Ernährungsberatung
Mit Kindern essen - Theorie und Praxis
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