Ernährungsarmut Ungleiche Chancen für ein gesundes Leben
Jede:r Fünfte hierzulande gilt als arm. Die ungleichen Möglichkeiten für ein gesundes Leben benachteiligen einen erheblichen Teil der Bevölkerung. Besonders gravierend ist das für Kinder.
Ernährungsarmut
Ernährungsarmut Biospeiseplan: Nachhaltig Essen in Kitas und Schulen
Eine gesundheitsförderliche Ernährung ist wichtig – vor allem für Kinder, die noch im Wachstum sind. Gleichzeitig ist es unsere Aufgabe, die Ernährungssysteme so zu gestalten, dass die Lebensgrundlagen nachfolgender Generationen erhalten bleiben. Der „Biospeiseplan“ hilft als Online-Tool dabei, beides zu erreichen – ohne Kostenexplosion und leistbar für die Küchen.
Ernährungsarmut UGB-Tagung 2023 in Gießen: Großes Wiedersehen
Nach vier Jahren Pause konnten UGB-Präsidentin Edith Gätjen und Hauptgeschäftsführer Thomas Männle wieder rund 250 Teilnehmer:innen zur Jahrestagung des UGB in Gießen begrüßen. In zahlreichen Vorträgen wurde am 12. und 13. Mai 2023 über neueste Forschungsergebnisse berichtet und deren Bedeutung für die Beratung und Ernährungspraxis diskutiert.
Ernährungsarmut Coronapandemie: Ernährungsarmut bei Kindern nimmt zu
Die Folgen des Lockdowns für die psychische Gesundheit von Kindern werden zu Recht in Medien und Fachjournalen erörtert. Übersehen wird, dass neben dieser Belastung ein nicht unwesentlicher Anteil an Kindern ein Risiko für Mangelernährung entwickelt hat, was ebenfalls nicht ohne Folgen bleibt. Vor allem Kinder, die in Armut leben, muss die Politik stärker in den Blick nehmen.
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