Als Pionier der Vollwert-Ernährung ist Prof. Claus Leitzmann bestens bekannt. Seit Jahrzehnten begleitet er die Arbeit des UGB. 2024 hat der Wissenschaftler zusammen mit der Journalistin Hilka de Groot das Buch „Gesund über 90 werden“ veröffentlicht. Mit 93 Jahren hat er dieses hohe Alter bereits erreicht. Wir haben ihn gefragt, worauf es beim gesunden Altern am meisten ankommt.
Am 6. Februar 2023 ist Prof. Dr. Claus Leitzmann 90 Jahre alt geworden. Aus diesem Grund legt er seine verschiedenen Ämter im UGB e.V. nieder. In Respekt vor seinem Alter akzeptieren wir diese Entscheidung, denn wir hatten in den letzten vier Jahrzehnten eine sehr produktive und mitmenschlich angenehme Zusammenarbeit.
TermineDer systemische Ansatz in der Ernährungsberatung
Intensivseminar Ernährung/Theorie
Ernährung von Säuglingen - Theorie
Nahrungsergänzungsmittel – Orientierung im Produktdschungel
Aufbauseminar Ernährung/Praxis
Der Körper isst mit – Wege in eine körperorientierte Ernährungsberatung
Mit Kindern essen - Theorie und Praxis
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