Es gibt sie noch: Bio-Lebensmittel, die 100 Prozent frei sind von gentechnischen Verunreinigungen. Doch um saubere Erzeugnisse zu gewährleisten, müssen Biolandwirte und -hersteller großen Aufwand betreiben. Die Kosten haben die Biokunden zu tragen.
Immer mehr Verbraucher erkennen die Vorzüge ökologisch erzeugter Ware. Die höheren Preise für Bio-Produkte stoßen jedoch häufig auf Unverständnis. Warum sind Lebensmittel aus ökologischem Anbau so teuer? Verdienen sich die Bio-Bauern etwa goldene Nasen?
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