Holunderblüten

Holunder: Doppeltes Doldenglück

Holunderblüten Holunder: Doppeltes Doldenglück

Die Sträucher wachsen nahezu überall: an Feldhecken, Waldrändern und in Gärten. Holunderblüten und -früchte gehören zu den klassischen Wildpflanzen der Küche. Schon früher nutzte man sie
als Heilpflanze, Lebensmittel und Farbstoff.

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Blüten in der Küche

Holunderblüten Blüten in der Küche

Getränke mit Holunderblütensirup gibt es in jedem Szene-Lokal und auf der Gartenparty dürfen Eiswürfel mit eingefrorener Blüte nicht fehlen. Essbare Blüten sind nicht nur optisch, sondern auch gesundheitlich ein Highlight in der Küche.

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