Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann

Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann, geb. 1933, Studium und Promotion in den USA, verschiedene Forschungs- und Lehrtätigkeiten in Kalifornien und Thailand; u. a. Autor des Fachbuches „Vollwert-Ernährung“, von 1978 bis 1998 Professur für „Ernährung in Entwicklungsländern“ an der Universität Gießen, fachliche Beratung für die UGB-Akademie, Leitung des Wissenschaftlichen Beirats des UGB.


Publikationen (Auswahl)











Zurück zur Übersicht