Zimt verströmt Wärme, Süße und Aroma. Wenn die Tage kürzer werden und der Duft nach Gebäck und Tee in der Luft liegt, hat das Gewürz Hochsaison. Sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde wird Zimt seit Jahrhunderten geschätzt.
Düfte können Erinnerungen und Gefühle wecken; sie können stimulieren oder entspannen. Doch Duftstoffe haben nicht nur angenehme Seiten: Besonders Allergikern kann ihr zunehmender Einsatz erhebliche Probleme bereiten.
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