Wissenschaftliche Studien liefern die Grundlage für Ernährungsempfehlungen und medizinische Leitlinien. Auch der Politik dienen sie als Orientierung. Doch wie verlässlich ist die Forschung? Und woran lässt sich Qualität und Aussagekraft von Studien erkennen.
Es gibt im Wesentlichen zwei Arten von Studien, um wissenschaftliche Ergebnisse zu erzielen: Neben den Beobachtungsstudien – wie Kohorten- und Fall-Kontroll-Studien – gibt es Interventionsstudien, zu denen die randomisierten Studien zählen.
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