Paprika

Spargel-Tortilla

Paprika Spargel-Tortilla

  • Spargel putzen und in Stücke schneiden. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen Spargel darin ca. 10 Minuten garen, dann abseihen.
  • Zwiebel würfeln, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, beides in Öl anbraten...

    • Mediterraner Kartoffelsalat

    Paprika Mediterraner Kartoffelsalat

  • Kartoffeln mit Schale kochen, abpellen, erkalten lassen, in Scheiben schneiden und mit warmer Gemüsebrühe übergießen.
  • Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Paprika würfeln...

    • Kochen im August: Paprika-Möhren-Aufstrich

    Paprika Kochen im August: Paprika-Möhren-Aufstrich

    Im Supermarkt gibt es die bunten Schoten das ganze Jahr über. Denn die meisten Paprika werden ganzjährig im Treibhaus angebaut. Eigentlich fühlen sich die Nachtschattengewächse hierzulande aber nur in den Sommermonaten so richtig wohl. Auf dem Wochenmarkt oder im Naturkostladen lassen sich jetzt auch knackige Schoten aus dem Freiland finden.

    Paprika Haben grüne, gelbe und rote Paprikaschoten einen unterschiedlichen Vitamin C-Gehalt?

    Grüne Paprikaschoten weisen eine deutlich niedrigeren Vitamin C-Gehalt auf als die entsprechenden roten und gelben Sorten.

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