Bei Erkrankungen des Magen- und Darmtraktes sind eine langfristige Abstimmung der Ernährungsweise und schnelles Handeln bei akuten Beschwerden notwendig. Um Betroffene mit gastroenterologischen Erkrankungen professionell beraten zu können, benötigen Ernährungsfachkräfte eine ausreichende Fachexpertise und das Wissen über Umsetzungsmöglichkeiten in die Ernährungspraxis.
Wer nachhaltigen Fisch und Meeresfrüchte kaufen will, greift meistens zu Produkten mit dem MSC-Siegel. Es soll Fisch aus zertifizierten und nachhaltig arbeitenden Fischereien kennzeichnen. Doch Umweltverbände beklagen die schwachen Kriterien und eine lasche Vergabepraxis.
Susanne Mücke ist seit 2015 selbstständige Ernährungsberaterin – einer ihrer Schwerpunkte ist die Betriebliche Gesundheitsförderung. Die Oecotrophologin mit der Zusatzqualifikation Ernährungsberaterin UGB berichtet, worauf es ankommt, um in Firmen Fuß zu fassen.
Allergien und Unverträglichkeiten können viele Ursachen haben. Nicht immer ist der Auslöser sofort ersichtlich. Hier übernehmen Beratungskräfte häufig eine Detektivfunktion, da sie den Patienten durch den Essalltag begleiten und individuelle Auslöser herausarbeiten können.
TermineDer systemische Ansatz in der Ernährungsberatung
Intensivseminar Ernährung/Theorie
Ernährung von Säuglingen - Theorie
Nahrungsergänzungsmittel – Orientierung im Produktdschungel
Aufbauseminar Ernährung/Praxis
Der Körper isst mit – Wege in eine körperorientierte Ernährungsberatung
Mit Kindern essen - Theorie und Praxis
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