Crunchy Hafermüsli, Quinoapops und Dinkelflakes – um den Frühstückstisch vor allem für Kinder spannender zu gestalten, bringen Unternehmen immer wieder neue Variationen des klassischen Müslis auf den Markt. Auch im Biobereich wird das süße Sortiment kontinuierlich erweitert – allerdings wächst häufig auch der Anteil an zuckrigen Zutaten.
Die Schotten lieben ihren Porridge. Bei uns kommt Hafer fast nur noch als Zutat im Müsli auf den Tisch. Dabei haben die weichen Körner mehr Nährstoffe zu bieten als alle anderen Getreide.
Aus der kreativen Vollwertküche ist es nicht mehr wegzudenken. Inzwischen ist Getreide sogar zum "trendigen" Lebensmittel avanciert: Es gibt Power, hält fit und passt zur schnellen Küche genauso wie zu anspruchsvoller Kochkunst.
Im Winter reduziert sich das regionale Gemüseangebot auf wenige Sorten. Als vitaminreiche Nährstoffpakete bringen Sprossen und Keimlinge dann Frische auf den Teller. Bei der Fülle an Varianten kommt garantiert keine Langeweile auf.
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