Aquafaba

Was ist eigentlich Aquafaba?

Aquafaba Was ist eigentlich Aquafaba?

Der exotisch anmutende Begriff Aquafaba steht für das Kochwasser von Hülsenfrüchten. Es lässt sich wie Eischnee aufschlagen und findet vor allem in veganen Desserts Verwendung.

© gänseblümchen/pixelio.de
Zurück zur Stichwortsuche