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Praxisseminare
Wenn Sie vollwertige Rezepte einmal unter professioneller Anleitung ausprobieren möchten, klicken Sie doch einfach auf eines der folgenden Kursangebote:
Sauerkraut-Weißkohlsalat mit Birne
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten
| 120 | g | Schmand oder saure Sahne (24 bzw. 10 % Fett) |
| 1 | Msp. | Kümmel, gemahlen |
200 | g | Sauerkraut |
| 200 | g | Weißkohl |
| 1 | Birne (ca. 150 g) | |
| 100 | g | Lauch |
| 8 | Walnußhälften |
Zubereitung
- Schmand bzw. saure Sahne mit Kümmel verrühren.
- Sauerkraut klein schneiden, Weißkohl mittelgrob reiben, Birne würfeln und geputzten Lauch in feine Streifen schneiden.
- Gemüse und Obst mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit Walnußhälften garniert servieren.
Tipp
Diese Frischkost schmeckt auch mit anderen Obstarten sehr lecker z. B. Ananas, Banane oder Weintrauben. Statt Weißkohl können Sie auch Rotkohl verwenden.
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