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Praxisseminare
Wenn Sie vollwertige Rezepte einmal unter professioneller Anleitung ausprobieren möchten, klicken Sie doch einfach auf eines der folgenden Kursangebote:
Weizen-Schoko-Creme
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten
| 70 | g | Weizen, fein gemahlen |
| 1 | El | Kakaopulver, gestrichen |
| 1 | Msp. | Zimt |
| 400 | ml | Vollmilch |
| 3 | El | Honig |
| 3 | El | Sahne |
| 2 | El | Mandelblättchen, leicht geröstet |
Zubereitung
- Weizenvollkornmehl mit Kakaopulver und Zimt vermischen.
- Die Mischung mit Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und zu einem Brei ausquellen lassen.
- Dann erst Honig unter die Masse rühren, Creme portionieren und abkühlen lassen.
- Creme mit steifgeschlagener Sahne und Mandelblättchen garnieren.
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