Knusprige Waffeln ohne Ei


Waffel Rezept

Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

— vegetarisch —

Zutaten

20gHefe
700mlWasser
400gVollkornmehl
80gHonig
100gButter

Zubereitung

  • Hefe in etwas Wasser auflösen und zu dem Mehl geben.
  • Honig, weiche Butter und restliches Wasser mit dem Mehl zu einem dünnen Teig verrühren.
  • Teig etwa 30 Minuten stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Teig in einem Waffeleisen zu knusprigen Waffeln ausbacken.

Tipp
Die Waffeln lassen sich gut in Toaster aufbacken.

Katharina Larionov

Foto: Dr. Stephan Barth / pixelio.de


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