Knusprige Waffeln ohne Ei
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
— vegetarisch —Zutaten
| 20 | g | Hefe |
| 700 | ml | Wasser |
| 400 | g | Vollkornmehl |
| 80 | g | Honig |
| 100 | g | Butter |
Zubereitung
- Hefe in etwas Wasser auflösen und zu dem Mehl geben.
- Honig, weiche Butter und restliches Wasser mit dem Mehl zu einem dünnen Teig verrühren.
- Teig etwa 30 Minuten stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig in einem Waffeleisen zu knusprigen Waffeln ausbacken.
Tipp
Die Waffeln lassen sich gut im Toaster aufbacken.
Katharina Larionov
Foto: Lebensmittelfotos /pixabay.com
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