Olivencreme

Für 1 Schraubglas von 200 ml, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
— vegetarisch —

Zutaten

50	g	schwarze Oliven
100	g	Schafskäse
50	g	Quark
1		Knoblauchzehe, zerdrückt
1	El	Basilikum, frisch gehackt
1	Msp.	Schwarzer Pfeffer
1	Msp.	Paprikapulver

Zubereitung

• Oliven entsteinen und grob hacken.
• Oliven mit Schafskäse, Quark und zerdrückter Knoblauchzehe fein pürieren.
• Mit frisch gehacktem Basilikum, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Tipp
Im Kühlschrank aufbewahrt hält der Brotaufstrich etwa 7 Tage.

Kathi Dittrich

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Foto: Rita E. /pixabay.com

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