Mohn-Rosinen-Aufstrich


Mohn-Rosinen-Aufstrich vegetarisch

Für 1 Glas, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
— vegetarisch —

Zutaten

50gMohn
70gRosinen
150mlMilch
100gQuark, 20 % Fett
½ElHonig
1Msp.Zimt
1Pr.Vanille, gemahlen
etwas Zitronensaft, frisch gepresst

Zubereitung

  • Mohn quetschen und Rosinen grob hacken. Beides in der Milch unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 2 Minuten köcheln und erkalten lassen.
  • Quark mit Honig glatt rühren.
  • Die erkaltete Mohnmasse unter den Quark heben und mit Zimt, Vanille und Zitronensaft abschmecken.
  • In ein verschließbares Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Aufstrich etwa eine Woche.

Bernd Trum


Foto: Betty/pixelio.de


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