Vollwertig kochen - kreativ und alltagstauglich

Vollwert-Ernährung, Praxis, Fortbildung Hauswirtschafter, Diätassistent, Dozent, Koch

Um frische Zutaten raffiniert zu kombinieren und schmackhaft zuzubereiten, bedarf es Übung und Erfahrung. Das richtige Wissen ermöglicht es, aus der Bandbreite verschiedener Gemüse-, Obst- und Getreidearten leckere Mahlzeiten abwechslungsreich zusammenzustellen. Sie erhalten professionelle Tipps und viele Anregungen zu Frischkost, Hauptgerichten, Suppen, Soßen und köstlichen Leckereien. Eine abwechslungsreiche Rezeptpalette erwartet Sie.
Dieses Seminar richtet sich an Personen mit wenig Küchenerfahrung.

Seminarinhalte:

Verschiedene Lebensmittelgruppen in der Praxis
z. B. Welches Fett wofür?
Üben küchentechnischer Fertigkeiten
Zubereitung von vollwertigen Gerichten: Müsli, Brotaufstriche, Frischkost, Suppen, Soßen, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck
Organisation: Ablaufplanung, Mengenkalkulation, Einsatz von Küchengeräten

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Seminarberatung

Dauer: 1. Tag 14:00 - 20:00 Uhr | 2. Tag 08:30 - 19:30 | 3. Tag 07:30 - 14:00 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen
Seminargebühr: 395 Euro; für UGB-Mitglieder 355 Euro

Erstbucher erhalten eine Ermäßigung von 30 Euro
Dieser Rabatt ist nicht kombinierbar mit anderen Ermäßigungen, z. B. für Mitglieder oder Studierende. *