Archiv — Zurück zur aktuellen Ausgabe
2013Jul
Liebe Leserinnen und Leser,
über den UGB-Newsletter erhalten Sie Monat für Monat aktuelle Ernährungsinformationen, kritisch, unabhängig und werbefrei. Das ist nicht selbstverständlich, wie die Verbraucherzentrale Hamburg jetzt in einem Test festgestellt hat. Hinter vielen scheinbar neutralen Ernährungsinformationen im Internet verstecken sich in Wahrheit massive Verkaufsinteressen. Mehr darüber unter www.ugb.de/websitecheck. Natürlich gilt die wissenschaftlich fundierte und neutrale Aufklärung auch für unsere Fortbildungsveranstaltungen. Besonders interessant wird es wieder im Herbst beim UGB-Symposium vom 8.-10. November 2013 geht es im Seminarzentrum fünfseenblick um gen-basierte Ernährungsempfehlungen, Gewichtsreduktion, Gesundheitsmanagement in Betrieben oder wie die Ergebnisse der umstrittenen China-Study in puncto veganer Ernährung zu bewerten sind. Mehr dazu erfahren Sie in diesem Newsletter.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2013Jun
Liebe Leserinnen und Leser,
Zucker ist in aller Munde. Erwachsene erliegen den süßen Versuchungen genauso wie Kinder. Besonders süße Getränke haben fatale Folgen, denn sie erhöhe das Risiko für Diabetes und damit für eine verkürzte Lebenszeit. In der Juni-Ausgabe des UGB-FORUM gehen wir der Frage nach, ob Zucker süchtig machen kann und welche Alternativen die Vollwertküche bietet. Intensiv durchleuchtet auch das UGB-Symposium im Herbst die Themen Übergewicht und Diabetes. Welche Rolle spielen genetische Disposition, Bewegungsmangel, ungezügeltes Essverhalten oder Stress? Wer als Kursleiter Möglichkeiten zum „Gewichtsmanagement mit Bewegung“ kennenlernen möchte, sollte sich schnellstens zum neuen, gleichnamigen Seminar an der UGB-Akademie anmelden. Nachdem der erste Termin im Mai ausgebucht war, gibt es jetzt nur noch einige Restplätze für das Seminar im Oktober.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2013Mai
Liebe Leserinnen und Leser,
über 430 begeisterte Teilnehmer, 11 spannende Vorträge und eine brisante Podiumsdiskussion. Das ist das kurz gefasste Resümee der UGB-Tagung, die vom 3.-4. Mai 2013 in Gießen stattfand. Einen ausführlichen Bericht finden Sie in diesem Newsletter. Auch die zwei Wochen zuvor ausgerichtete UGB-Tagung an der pädagogischen Hochschule in Innsbruck war mit über 200 Teilnehmern bestens besucht. Die bunte Auswahl aktueller Ernährungsthemen scheint viele angesprochen zu haben – das bestätigen auch die Feedbackbögen, die wir von den Teilnehmern zurückbekommen haben. Herzlichen Dank dafür! Für die nächste größere Veranstaltung, das Symposium im November am Edersee, legen wir uns wieder für Sie ins Zeug und haben namhafte Referenten gewinne können. Mehr dazu in diesem Newsletter.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2013Apr
Liebe Leserinnen und Leser,
bei uns laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Mit drei Tagungen und zwei Symposien organisieren wir in diesem Jahr fünf Großveranstaltungen (www.ugb.de/tagungen-symposien). Seit 1. April hat der UGB zudem als Pächter die Leitung des vegetarischen Seminarzentrums „fünfseenblick“ am Edersee übernommen. Das neue Konzept setzt den Schwerpunkt auf die Seminar- und Bildungsarbeit. Dank des neuen Konzepts konnten die Preise für Übernachtung und Vollpension gesenkt werden. Seminaranbieter und Institutionen, die Wert auf eine vollwertige Verpflegung, ansprechende Seminarräume und eine gut ausgestattete Lehrküche legen, können sich an die neue Leiterin Frau Regina Bauerfeind (info@fuenf-seen-blick.de) wenden.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
P.S.: Bitte vormerken: Vom 8.-10. November 2013 findet in Edertal das Herbstsymposium des UGB statt. Vorträge und Workshops sind zu den Themen Betriebliches Gesundheitsmanagement, Diabetes sowie Adipositas und Gewichtsreduktion geplant. Prof. Claus Leitzmann wird die China-Study hinsichtlich der Vorteile einer veganen Ernährungsweise unter die Lupe nehmen. Das Programm finden Sie ab Ende April unter www.ugb.de/symposium und in der nächsten Ausgabe des UGB-Newsletters.
» weiterlesen
2013Mär
Liebe Leserinnen und Leser,
Ende März endet der Frühbucherrabatt für die UGB-Tagung am 3./4. Mai 2013 in Gießen (www.ugb.de/tagung). Schon jetzt haben sich mehr Teilnehmer angemeldet als im Vorjahr. Zu den Themenschwerpunkten wie sekundäre Pflanzenstoffe, Low-carb oder Bioqualität und der Podiumsdiskussion zur unanhängigen Ernährungsforschung besteht offenbar erheblicher Informationsbedarf. Auf gute Resonanz stößt auch das neue Seminar „Gewichtsmanagement mit Bewegung“ an der UGB-Akademie (www.ugb.de/gewichtsmanagement). Denn immer häufiger erfahren Ernährungsberater, die mit Übergewichtigen arbeiten, dass zur Ernährungsumstellung auch ein Plus an Aktivität gehört. So zeigen die im Seminar vermittelten Übungen, dass sich selbst mit geringem zeitlichen Trainingsaufwand viel erreichen lässt.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
P.S.: Viele Leser des letzten UGB-Newsletters haben die Gelegenheit genutzt, Prof. Leitzmann an unserer Online-Pinnwand einen persönlichen Gruß zum 80. Geburtstag zu hinterlassen: www.ugb.de/geburtstagsgruss. Dort finden sich auch Bilder von der Festveranstaltung am 9. Februar in Gießen.
» weiterlesen
2013Feb
Liebe Leserinnen und Leser,
am 6. Februar 2013 feiert Prof. Dr. Claus Leitzmann seinen 80. Geburtstag. Das Team und die Mitglieder des UGB gratulieren von ganzem Herzen und bedanken sich für die jahrzehntelange Unterstützung. Am 9. Februar feiern wir den Jubilar mit einem Festakt in Gießen. Wer möchte, kann Prof. Leitzmann einen persönlichen Geburtstagsgruß hinterlassen: www.ugb.de/geburtstagsgruss.
Herzlich einladen möchten wir Sie zu den drei UGB-Tagungen in Innsbruck, Gießen und Luzern. Alle drei Veranstaltungen warten mit einer Reihe brandaktueller Ernährungsthemen auf. Druckfrisch kommt in diesen Tagen das aktuelle UGB-FORUM mit dem Schwerpunktthema „Nachhaltiger Konsum: Darf’s ein bisschen weniger sein“ aus der Druckerei. Welche weltweiten Auswirkungen unser Konsumstil auf die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Verhältnisse hat und wie wir unseren Lebensstil JETZT nachhaltig umstellen können, lesen Sie in diesem Heft. Seit Jahresbeginn ist übrigens auch der neue Sonderdruck des UGB-FORUM spezial zum Thema „EssStörungen – wenn Essen zum Problem wird“ erhältlich. Mehr dazu erfahren Sie in diesem UGB-Newsletter.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2013Jan
Liebe Leserinnen und Leser,
dass Ernährungsinformationen in den Medien immer wieder von den wirtschaftlichen Interessen der Industrie gefärbt sind, mag heute niemanden mehr verwundern. Doch selbst die offiziellen Ernährungsgesellschaften sind mit der Wirtschaft eng verflochten, wie kürzlich das Schweizer Magazin „Gesundheitstipp“ berichtete (www.ugb.de/sge-deals). Auch Forschungsarbeiten werden von der Industrie finanziert. Untersuchungen zeigen, dass solche industriefinanzierten Studien vier- bis achtmal so günstige Ergebnisse für ein Produkt liefern als unabhängige Studien. Wie unabhängig die Wissenschaft und daraus abgeleitete Ernährungsempfehlungen sind, diskutieren Wissenschaftler zusammen mit der stellvertretenden Vorsitzenden der Bundestagsfraktion Bündnis 90/Die Grünen Bärbel Höhn auf der UGB-Tagung am 3./4. Mai 2013 in Gießen. Neben dieser spannenden Podiumsdiskussion wartet die UGB-Tagung natürlich wieder mit weiteren brandaktuellen Ernährungsthemen auf. Mehr Infos dazu in diesem Newsletter oder unter www.ugb.de/tagung.
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2012Dez
Liebe Leserinnen und Leser,
auch im kommenden Jahr wartet die UGB-Akademie wieder mit einigen innovativen Seminarangeboten auf. Das Dauerthema Abnehmen wird in der Fortbildung „Gewichtsmanagement mit Bewegung“ vor allem aus sportwissenschaftlicher Sicht aufgerollt. Wie auch Kinder und Jugendliche zu einem gesunden Lebensstil motiviert werden können, vermitteln die beiden UGB-Dozentinnen Edith Gätjen und Stephanie Fromme in ihrem neu konzipierten Kurs. Zudem haben die beiden nächstes Jahr auch kulinarisch etwas Neues in petto: In dem Praxiskurs „Köstlichen Präsente aus der Vollwertküche“ liefern sie reichlich Idee für essbaren Köstlichkeiten als persönliche Mitbringsel für Freunde und Verwandte. Neu ist auch die Fortbildung „Vollwertiges Catering- und GV-Konzept“ für Küchenfachkräfte, die nachhaltige Verpflegungskonzepte in Kitas, Schulen Restaurants oder Caterings umsetzen wollen. Das Beste für Erstbucher: Bei diesen und allen anderen UGB-Seminaren gibt es einen Kennenlernrabatt von 60 Euro. Und auch für UGB-Mitglieder wird es im nächsten Jahr noch günstiger. Statt 30 gibt es nun 40 Euro Ermäßigung bei allen Seminaren: www.ugb.de/neu2013
Im Namen aller Mitarbeiter des UGB wünsche ich Ihnen frohe Feiertage und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr!
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2012Nov
Liebe Leserinnen und Leser,
jeden Monat erhalten Sie vom UGB kostenfrei Meldungen rund um das Thema gesunde Ernährung und nachhaltigen Lebensstil. Wir freuen uns, dass inzwischen mehr als 12.000 Abonnenten unsere Neuigkeiten lesen. Seit kurzem veröffentlichen wir auch über unsere Partnerinstitution, dem Förderverein fair beraten e. V., monatlich verbrauchernahe, unabhängige Informationen. Ziel ist es, Ratsuchenden eine Orientierungsmöglichkeit zu geben, wie sie vertrauenswürdige Auskünfte und kompetente Beratungsangebote finden. Weil unabhängige und werbefreie Informationen aber nicht zum Nulltarif zu haben sind, bittet Sie der Förderverein fair beraten um Ihre Unterstützung: Werden Sie gegen eine geringe Spende Fördermitglied und erhalten Sie monatlich den fairberaten Newsletter „GesundZeit“. Mit der Fördermitgliedschaft unterstützen Sie gleichzeitig die Fachkräfte, die sich für eine faire Ernährungsberatung stark machen und bewusst auf den Nebenerwerb durch Verkauf von Produkten verzichten. www.fairberaten.net/unterstuetzen
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
2012Okt
Liebe Leserinnen und Leser,
jetzt liegen schon wieder Lebkuchen und Spekulatius in den Verkaufsregalen. Dabei ist es noch mehr als zwei Monate hin bis Weihnachten. Aber vielleicht ist genau jetzt der richtige Zeitpunkt für eine tolle Geschenkidee oder auch, um mal an den eigenen Wunschzettel zu denken. Ein besonderes und wertvolles Geschenk ist zum Beispiel ein Gutschein für ein Seminar beim UGB. Wertgutscheine gibt es ab 50 Euro. Oder verschenken Sie doch einfach für ein Jahr das UGB-FORUM. Dann erhalten auch Ihre Lieben zwölf Monate lang aktuelle Hintergrundinformationen und viele nützliche Tipps für Beruf und Alltag. Näheres dazu finden Sie unter www.ugb.de/gutscheine
Ihr Stefan Weigt
Redaktion UGB-NEWSLETTER
» weiterlesen
Ältere Newsletter anzeigen ...
Newsletter
