Mohnsauce


Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
— vegetarisch —

Zutaten

180mlVollmilch
25gBlaumohn, gemahlen
15gMandeln, gemahlen
25gOrangenblütenhonig
Vanille, Zimt
15gKuvertüre, gerieben
Zitronenmelisseblätter

Zubereitung

  • Milch erhitzen, den gemahlenen Mohn zugeben, kurz aufkochen und dann ausquellen lassen.
  • Gemahlene Mandeln und Honig zugeben. Mit Vanille und Zimt abschmecken.
  • Die Mohnsauce mit geriebener Kuvertüre und Zitronenmelissenblättern garnieren.

Axel Bachmann

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