Mandarinen & Co. – Oranges für graue Tage
Vom Herbst bis ins Frühjahr hinein leuchten Obststände und -regale orange: Zitrusfrüchte wie Mandarine, Clementine und Satsuma retten gemeinsam mit Orangen die Versorgung mit Obst und den Vitamin C-Spiegel in der dunklen Jahreszeit.
Easy Peeler – so heißen die kleinen, orange-gelben Zitrusfrüchte wie Mandarine, Clementine und Satsuma im Fachjargon der Obsthändler: Ihre Schale lässt sich leicht und ohne zusätzliches Schneidwerkzeug vom Inneren der Frucht trennen. Die saftigen Innensegmente – je nach Sorte variiert die Zahl zwischen acht und etwa zwölf – sind ein schneller Snack, der obendrein unkompliziert ohne zusätzliche Verpackung oder Kühlung in jede Brotdose passt. Von Oktober bis März liegen die Südfrüchte frisch geerntet in den Regalen, wenn die Mehrzahl der heimischen Obstsorten Winterpause hat. Mandarine, Satsuma oder Clementine kommen zu Beginn der Saison per Schiff und LKW aus Südafrika, im späteren Verlauf aus Spanien und Marokko ...Bild © V. Volkov, spb2015/depositphotos.com
Stichworte: Mandarinen, Clementinen, Satsumas, Zitrusfrüchte, Vitamin C
Den vollständigen Beitrag lesen Sie in: UGBforum 6/2025
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