Michelle Brock
Volontärin Redaktion & Social Media
[...] | Tel. 06 41 / 808 96 - 13
Meine Faszination für Ernährung und die vielen Prozesse im menschlichen Körper habe ich während meiner Schulzeit im Biologieunterricht entdeckt. Darum habe ich mich nach meinem Abitur für ein Studium in Ökotrophologie und den Master in Ernährungswissenschaften an der JLU Gießen entschieden und damit genau das studiert, wofür mein Herz schlägt.
Ich bin beeindruckt, dass Ernährung so viele Bereiche beeinflusst – die Gesundheit, unser Wohlbefinden, die Gesellschaft und das Klima. All das sind Aspekte, die beim UGB nachhaltig gedacht und gelebt werden. Deshalb freue ich mich, dass ich nun als Volontärin in der Redaktion des UGBforum und im Social-Media-Team das redaktionelle Arbeiten lerne und gleichzeitig aktuelle und spannende Ernährungsthemen bearbeite.
Lesen gehört zu meiner täglichen Routine. Außerdem koche ich sehr gerne und teste mich immer wieder durch verschiedene Rezepte oder experimentiere mit dem, was ich so im Kühlschrank finde.
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