Dinkel-Vollkorn-Früchtetaler

Rezept für 2 Bleche
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

650	g	Dinkel, fein gemahlen
250	g	Butter, kalt
2		Eier
175	g	Ahornsirup
250	g	Mandeln
125	g	Rosinen
200	g	Aprikosen, getrocknet
3		Koriandersamen
je 1	Pr.	Vanille, Zimt, Anis, Kardamom, gemahlen

Zubereitung:

Dinkelmehl mit klein geschnittener Butter, Eiern und Ahornsirup zu einem Teig verkneten. Mandeln, Rosinen und Aprikosen fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Trockenobst mit den Gewürzen unter den Teig kneten und diesen ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig ca. 1 cm dick ausrollen und runde Taler ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Katharina Larionov

---

---

Zurück zur Auswahlliste

---