Login
Vegane Vollwert-Küche
Immer mehr Menschen meiden nicht nur Fleisch, Wurst und Fisch, sondern streichen alle tierischen Lebensmittel aus ihrem Speiseplan. Richtig praktiziert, stellt die vegane Ernährung eine gesundheitsförderliche Ernährungsweise dar. Doch worauf muss man besonders achten, wenn man sich rein pflanzlich ernährt? Was bedeutet das für die Küchenpraxis? Welche pflanzlichen Alternativen gibt es zu Milch, Milchprodukten, Eiern und Honig? Dieses Seminar zeigt, wie es geht: Vegane Ernährung nach Vollwert-Grundsätzen in den Beratungsalltag integrieren. Im Praxisteil des Seminars lernen Sie vielfältige, rein pflanzliche Gerichte zu kochen und wie Sie bekannte Rezepte veganisieren können.
Seminarinhalte
- Motive und Grundzüge einer rein pflanzlichen Ernährung
- Gewusst wie – gut versorgt mit pflanzlichen Lebensmitteln
- Empfehlungen für besondere Zielgruppen
- Vegane Ernährung nach Vollwert-Grundsätzen in den Beratungsalltag integrieren
- Vegane Gerichte vollwertig zubereiten und genießen
Voraussetzung: Grundlagenwissen und Fertigkeiten im Bereich Ernährung
Dauer: Fr. 12.30 Uhr bis So. 14.00 Uhr (bzw. Mo-Mi)
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen
Seminargebühr: 325 Euro; für UGB-Mitglieder 295 Euro
Erstbucher erhalten einen Rabatt von 60 Euro.*
Seminarleitung:
Oec. troph. Edith Gätjen UGB-Gesundheits-Trainerin Bereich Ernährung und Lebensstile
Dr. oec. troph. Markus Keller
Qualitätssicherung der UGB-Akademie: als Fortbildung für die Bereiche Ernährung und Fasten anerkannt.
 |
 |
* Der Kennenlernrabatt gilt für Seminare 2012, wenn Sie das erste Mal ein UGB-Seminar buchen und die beim Seminar genannten Voraussetzungen erfüllen. Der Rabatt ist nicht mit weiteren Seminarermäßigungen kombinierbar.