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UGBforum

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich zumindest die kostenlosen Ange- bote ohne Zeitlimit nutzen lassen. Sie sind also nicht für eine Radi- kaldiät gedacht, sondern unter- stützen den Nutzer auch über die eigentliche Abnehmphase hinaus, wenn er das möchte. Auch Mia nutzt FatSecret noch weiter, um den Jojo-Effekt zu ver- meiden. Sie mag an der Abnehm- App, dass sie ihr einen guten Überblick über ihre Ernährung und ihr Gewicht liefert: „Ich hab einfach eine bessere Übersicht, was ich über den Tag verteilt alles zu mir nehme. Man achtet irgend- wann auch automatisch darauf, was man am Ende des Tages noch essen sollte oder lieber nicht.“ Diese Wirkung der E-Coaches bestätigen auch Ernährungspsy- chologen: Eine intensive Beschäf- tigung mit seinem Ess- und Bewe- gungsverhalten führe automatisch zu einer positiven Veränderung. Nicht für jeden das Richtige Das Online-Coaching eröffnet einen ganz neuen Markt und kann sehr hilfreich sein, das Wissen über eine ausgewogene Ernährung zu erweitern. Dennoch kann es eine professionelle Ernährungsbe- ratung von ausgebildeten Fach- kräften nicht ersetzen. Bei einem persönlichen Gespräch kann ein Berater individuell auf den jewei- ligen Klienten und seine Probleme eingehen. Darüber hinaus kann er im Gegensatz zu einer standar- disierten App oder einem Mail- service bestehende Stoffwechsel- störungen und andere klinische Parameter in die Behandlung mit einbeziehen. Programme, die von den Nutzern selbst ergänzt werden, enthalten zudem potenzielle Fehlerquellen, wenn beispielsweise der Verzehr ungenau angegeben wird. Der Grundumsatz und die beim Sport verbrauchten Kalorien sind eben- falls immer nur Schätzwerte. In der persönlichen Beratung können Körperfett- und Muskelmasse gemessen und der tägliche Kalo- rienverbrauch genauer berechnet werden. Auch Essstörungen fallen in einer persönlichen Beratung viel eher auf. Online-Programme verstärken eine solche Erkrankung dagegen eventuell noch. Beson- ders Jugendliche könnten sie dazu verleiten, sich gegenseitig beim Abnehmen überbieten zu wollen. Die ständige Beschäftigung mit Essen, Ernährung, Kalorien und Sport kann zudem den Einstieg in eine Essstörung erleichtern oder eine schon bestehende fördern. In einer Gruppe fällt den meis- ten das Abnehmen leichter. Die Online-Foren sollen zwar ei- nen gewissen Austausch und Zusammenhalt zwischen den Abnehmwilligen fördern. Grup- penprogramme, in denen sich die Teilnehmer persönlich begegnen und einander Halt geben, können sie aber nicht ersetzen. Ein gutes Abnehmprogramm sollte Ernäh- rung, Bewegung und Verhalten gleichermaßen berücksichtigen. Die Online-Coaches sind hier in der Regel zu einseitig. Eini- ge beschäftigen sich nur mit dem Kaloriengehalt, andere legen den Fokus hauptsäch- lich auf Sport. Für einen gewissen Zeitraum können sie zwar Erfolg bringen, für eine nachhaltige Verhal- tensänderung sind sie aber weniger geeignet. Professionalität oft nicht ersichtlich Bei vielen Apps fehlt die Angabe, wer hinter den Er- nährungstipps und Rezepten steckt. Selten stammen die Informationen von echten Ernährungsexperten. Da sind die Online-Programme im Vorteil. Impressum und Lite- raturangaben lassen oft erkennen, ob hier wirklich Fachgesellschaf- ten mit Ernährungswissenschaft- lern und Medizinern für die Inhal- te verantwortlich sind. Ein gutes Angebot darf dann durchaus auch etwas kosten, Qualität hat eben ihren Preis. Kritisch ist zudem, wie sorglose viele Nutzer mit ihren persönli- chen Angaben umgehen. So kann man in einigen Abnehmforen jedes verlorene Gramm mitteilen, samt Name und Foto. Da man sich bei einigen Foren noch nicht einmal anmelden muss, sind die Daten für jedermann sichtbar. Mia hat sich daher bewusst dagegen entschieden, ihre Daten öffentlich in einem Online-Forum preiszu- geben. UGBforum 1/14 37 B.Sc. oec. troph. Julia Fischer, Jg. 1989, hat nach einer Ausbildung zur Konditorin an der Fachhochschule Münster das Bachelorstudium in Oecotrophologie abgeschlossen. Nachdem sie 2012 ihr Praxissemes- ter beim UGB absolviert hat, ist sie seit September 2013 Stipendiatin beim UGB. DAK/i-stock Immer mehr Menschen nutzen ihr Smartphone als Abnehmcoach.

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