Mohnsauce

Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
— vegetarisch —

Zutaten

180	ml	Vollmilch
25	g	Blaumohn, gemahlen
15	g	Mandeln, gemahlen
25	g	Orangenblütenhonig
		Vanille, Zimt
15	g	Kuvertüre, gerieben
		Zitronenmelisseblätter

Zubereitung

• Milch erhitzen, den gemahlenen Mohn zugeben, kurz aufkochen und dann ausquellen lassen.
• Gemahlene Mandeln und Honig zugeben. Mit Vanille und Zimt abschmecken.
• Die Mohnsauce mit geriebener Kuvertüre und Zitronenmelissenblättern garnieren.

Axel Bachmann

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Foto: Manfred Schimmel/pixelio.de

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