Wie wirkt Protein auf das Darmmikrobiom?
Was Protein für Muskel und Sättigung leisten kann, ist gut untersucht und längst zum Verkaufsargument geworden. Sein Einfluss auf das Darmmikrobiom ist dagegen erstaunlich wenig erforscht. Erst in den letzten Jahren zeigt sich, dass die Proteinaufnahme die Zusammensetzung und Funktion des Darmmikrobioms beeinflussen kann.
Die meisten Darmbakterien befinden sich im Dickdarm. Zu Beginn steht also die Frage: Wie viel Nahrungsprotein erreicht überhaupt den Dickdarm? Der vorgelagerte Dünndarm arbeitet hocheffizient: Der Großteil des Nahrungsproteins wird dort zerlegt und zu über 90 Prozent ins Blut aufgenommen; nur ein kleiner Teil gelangt bis in den Dickdarm. Mit steigender Zufuhr wächst aber dieser Rest und kann das Mikrobiom beeinflussen ...Bild © Dr. med. Heinz Bry
Stichworte: Darmmikrobiom, Darmbakterien, Bakterienvielfalt, isoliertes Protein
Den vollständigen Beitrag lesen Sie in: UGBforum 5/2026
Proteine für morgen – pflanzlich, tierisch, innovativ
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