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Vitamine – wie viel ist genug?

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Vitamin B12 gilt als Mangelnährstoff bei veganer und vegetarischer Ernährungsweise. Doch ein latenter Mangel, bei dem noch keine klinischen Symptome erkennbar sind, kommt viel häufiger vor, als bisher gedacht. Auch die Versorgung mit Vitamin D und Folsäure scheint schwierig, besonders im Winter. Welches Risiko hochdosierte antioxidative Vitamine bergen, welche Personen tatsächlich mit Vitaminen unterversorgt sind und was die offiziellen Nährstoffempfehlungen taugen, erfahren Sie in der neuesten Ausgabe des UGB-Forum mit dem Schwerpunktthema "Vitamine – wie viel ist genug?"

Preis: 8,50 € (zzgl. Versand)

Die Themen im Überblick:

  • Vitamin B12 – Manchmal wird es knapp
  • Vitamin D: Darf es ein bisschen mehr sein?
  • Vitaminbedarf: Rechnung mit vielen Unbekannten
  • Antioxidative Vitamine – Wie viel ist gesund?
  • Mangel im Überfluss
  • Vitaminanreicherung überflüssig
  • Aromastoffe: Die meisten stammen aus dem Labor
  • Gewicht halten mit Bewegung: Wenig Aufwand – große Wirkung
  • Warenkunde Mozzarella: Köstliche Käsekugeln
  • Spiraldynamik für die Hüfte: Stabil und flexibel zugleich
  • Fit im Büro: So schmeckt die Arbeit besser