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30.11.2023 Online-Fachtag

Essberatung – Lust statt Frust

UGB-Symposium 2023

© zinkevych/stock.adobe.com

Die klassische Ernährungsberatung zeigt bis heute nur eine geringe Erfolgsquote. Noch so wertvolle Informationen bringen nichts, wenn Ratsuchende nicht ins Handeln kommen. Beim Fachtag der UGB-Akademie am 30.11.2023 steht deshalb im Vordergrund, wie es Beratungskräften gelingen kann, Menschen über Emotionen, Sinneserfahrungen und lustvolles Erleben zu einem gesünderen Essverhalten zu motivieren.

Die systemische Familientherapeutin Edith Gätjen stellt die Beziehungsebene und ihre Bedeutung in der Beratung vor. Denn Essen hat etwas mit Beziehung zu tun: mit Beziehung zu mir, zu den Menschen, mit denen ich esse, und mit Beziehung zu den Lebensmitteln selbst. Wer die Verantwortung für den Beratungserfolg übernimmt und wie eine Kooperation mit Ratsuchenden auf Augenhöhe gelingt, wird der Ernährungspsychologe Jona Ebker aufzeigen. Auf welchen Wegen sich die Lust auf gesundheitsförderliches Essen fördern lässt, verdeutlicht UGB-Vollwert-Expertin Sabine Johanntoberens. Aus ihren langjährigen Erfahrungen in der Praxis zeigen die Referent:innen verschiedene Möglichkeiten auf, Lösungsprozesse zu identifizieren und das Potenzial der Ratsuchenden und deren Umfeld zu nutzen.

Voraussetzungen: Internetzugang und Lautsprecher am PC, Notebook, Tablet oder Smartphone. Eine Kamera oder ein Mikrofon sind nicht erforderlich.
Weitere Infos zum Ablauf und Antworten zu technischen Fragen

Aufzeichnung + Teilnahmebestätigung
Nur angemeldeten Teilnehmern steht nach dem Symposium bis zum 15.01.2024 eine Videoaufzeichnung zur Verfügung. Die Teilnahmebestätigungen werden etwa 10 Tage nach der Veranstaltung per E-Mail versendet.


Fortbildungsanerkennung
Programm Programm Anmeldeschluss: 27.11.2023