für für Oecotrophologen/Ernährungswissenschaftler (Dipl./B.Sc./M.Sc.)

Aufbau der Zusatzqualifikation „Ernährungsberater UGB“

Themenbereich 1

Fachlich – Ernährung
Zusatzqualifikation FachberaterIn Vollwert-Ernährung (UGB)
Zwischensumme 1: 130 Unterrichtseinheiten (UE á 45 Min.)
Seminargebühren: etwa 1589 Euro1


Themenbereich 2

Methodisch-didaktisch – Beratung, Erwachsenen- bildung, Kommunikation, Psychologie, Soziologie
Zusatzqualifikation Zertifizierte/r KursleiterIn und BeraterIn (UGB)
Zwischensumme 2: 88 UE
Seminargebühren: etwa 1420 Euro1


Themenbereich 3

Gesundheitsförderung, Gesundheitspolitik (Konzepte, Bevölkerungsgruppen, Schule/Settings, Sport und Ernährung)
- Ernährung von Säuglingen – Theorie
- Mit Kindern essen – Theorie und Praxis
- Expertenseminar Vegane Vollwert-Ernährung
- Besser essen für Aktive – fit mit Vollwert-Ernährung
- Säure-Basen-Haushalt und Ernährung
- Der Körper isst mit - Wege in eine körperorientierte Ernährungsberatung
- Gut essen bei Lebensmittelunverträglichkeiten
- Entzündungshemmend essen und leben
- Essen und leben mit entzündlichen Erkrankungen
- Einarbeitung in UGB-Konzepte
- Stoffwechsel-Fit: Schutzfaktor Ernährung
- Jugendliche motivieren
- Gut ernährt im Alter und bei Demenz
- Rundum darmgesund
- Synergie und Wechselspiel: Medikamente und Lebensmittel, Ernährungstherapie und Arztpraxis
- Seminare mit Zertifikatsbaustein „Gesundheitsförderung und Prävention“
des VDOE
Zwischensumme 3: aus allen Angeboten 1 Seminar auswählen
Seminargebühren: 335 bis 395 Euro1 (wenn beim UGB absolviert)


Themenbereich 4

Betriebswirtschaft, Management, Marketing, Qualitätssicherung
Themenbezogene Seminare von QUETHEB, VDOE und ESG
Zwischensumme 4: aus allen Angeboten 2 Seminare auswählen
Seminargebühren: keine Angaben möglich, da z.T. Fremdanbieter


Die Addition der Zwischensummen 1 bis 4 ergibt für Dipl. oec. troph. (inkl. B.Sc/M.Sc.) eine geforderte Gesamtsumme von mindestens 278 UE.

1 Je nach Anerkennungsfähigkeit vorhandener Fortbildungsnachweise evtl. auch günstiger.

Stand: 01/2023

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