Dr. oec. troph. Markus Keller

Dr. oec. troph. Markus Keller, Jahrgang 1966, Studium der Oecotrophologie in Gießen; u.a. Co-Autor der Standardwerke "Vegetarische Ernährung" (2013) und "Alternative Ernährungsformen" (Neuauflage 2016). Seit 1997 freiberuflicher wissenschaftlicher Autor, Lehrbeauftragter und Dozent, in 2010 Gründung des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) in Gießen, seit 2011 Leiter der Abteilung Wissenschaft und Forschung an der UGB-Akademie.



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