Expertensymposium: Vegane Vollwert-Ernährung in speziellen Lebensphasen


für Oecotrophologen/Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Ernährungsmediziner

Fachsymposium Vegane Vollwert-Ernährung

Wer sich vegan ernährt, sollte seine individuellen Nährstoffbedürfnisse kennen und die richtige Lebensmittelzusammenstellung praktisch umsetzen können. Ernährungsfachkräfte erhalten in diesem Seminar einen Überblick über die aktuelle Studienlage zu veganer Ernährung verschiedener Bevölkerungsgruppen sowie Fachwissen zur Umsetzung einer bedarfsdeckenden veganen Vollwert-Ernährung in verschiedenen Lebensphasen. Auch die empfehlenswerten medizinischen Kontrollen in Bezug auf die Blutparameter kritischer Vitamine und Mineralstoffe stehen auf dem Programm.
Beruflich qualifizierte Ernährungsfachkräfte vertiefen ihr Fachwissen in veganer Vollwert-Ernährung und sind in der Lage, Ratsuchende individuell und spezifisch für ihre jeweilige Lebenssituation zu beraten.

Inhalte:

  • Vegane Ernährung für Schwangere, Stillende, Säuglinge, Kleinkinder, Jugendliche, Sportler, Berufstätige
  • Kritische Nährstoffe: Bedarfsdeckung, sinnvolle Supplementierung, empfehlenswerte Blutuntersuchungen in den verschiedenen Lebensphasen
  • Kommunikation zwischen Klient, Berater, Arzt
  • Umsetzungstipps für die Praxis

Dauer: Freitag 12.30 Uhr bis Sonntag 14.00 Uhr
Leitung: Oec. troph. Edith Gätjen Systemische Familientherapeutin und Supervisorin
Dr. oec. troph. Markus Keller

Gebühren: 225,- Euro, für UGB-Mitglieder 185,- Euro
Voraussetzung: Fachsymposium Vegane Vollwert-Ernährung

Gesundheitstrainern und anderen Beratern ohne berufliche Ernährungsqualifikation bietet die UGB-Akademie das Seminar Vegane Vollwert-Küche mit dem Schwerpunkt zur praktischen Umsetzung an sowie die Fortbildung Vegan von Anfang an - geht das?

Unterkunft/Verpflegung: Vergünstigte Konditionen für UGB-Teilnehmer im Seminarzentrum fünfseenblick

Qualitätssicherung der UGB-Akademie: als Fortbildung für den Bereich Ernährung anerkannt.

AbsolventInnen der 1. Stufe dieser Weiterbildung erhalten das Zertifikat Fachberater Vegane Ernährung – Fachkompetenz.

© R. Kneschke/Fotolia.com

Bitte erfragen Sie die nächsten Termine in einer unserer Geschäftsstellen
Wenn Sie sich nicht online registrieren möchten, können Sie sich hier auch ein Anmeldeformular herunterladen und ausdrucken: