
In einer ausgewogenen Ernährung dürfen Hülsenfrüchte aller Art nicht fehlen. Auch in Kombination mit Rohkost als Salat sind besonders Linsen und Bohnen ein Gaumenschmaus.
Spätzle mit Rote Linsen-Pilz-Ragout
Bohnensalat mit Kohlrabi und Fenchel
Vollkornnudeln mit Linsen-Paprikasauce
Adzukibohnen-Haferbraten mit Austernpilzen
Kichererbsen-Kürbis-Eintopf mit Aprikosen
Krautwickel mit Linsen-Maronen-Füllung
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