Dr. oec. troph. Markus Keller

Dr. oec. troph. Markus Keller, Jahrgang 1966, Studium der Oecotrophologie in Gießen; u.a. Autor der Fachbücher "Alternative Ernährungsformen" (2005) und "Vegetarische Ernährung" (2010), seit 1997 freiberuflicher wissenschaftlicher Autor, Lehrbeauftragter und Dozent, seit 2010 Leiter des Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) in Gießen, seit 2011 Leitung der Abteilung Wissenschaft und Forschung im UGB.

Meine Seminare

• Vegane Vollwertküche

Publikationen

• Vegane Ernährung: Ein Plus für die Gesundheit?
• Vitamin B₁₂: Manchmal wird es knapp

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