Edle Vollwertküche

Wie begeistert man einen Feinschmecker für ein Vollwertmenü? Durch Geschmack, Vielfalt, Farbe, Bekömmlichkeit und Genuss. Sie selbst haben schon einige Erfahrungen in der Vollwertküche gesammelt oder sind sogar in der Gastronomie tätig. Dann ist die Zeit gekommen für dieses Seminar. In zwei Praxistagen kochen wir anspruchsvolle, erlesene Herbstmenüs, bereiten Fingerfood zu, lernen neue Zutaten kennen und bringen alles schön angerichtet auf die Teller.
Hier isst das Auge mit!

Seminarinhalte:

• Rohkost originell und vielfältig zubereitet
• Interessante Lebensmittel mit großem Nutzen (roher Kakao, Traubenkernmehl, Kastanienmehl, usw.)
• Neue Techniken der Zubereitung
• Optimal Anrichten auf Teller und Platten
• Haltbarmachung der selbst zubereiteten "Convenience"
• Glutenfreie, lactosefreie und vegane Menü-Gänge

Dauer: Fr. 12.30 Uhr bis So. 14.00 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen
Seminargebühr: 325,- €, für UGB-Mitglieder 295,- €
Voraussetzung: praktische Erfahrungen in der Vollwertküche

Erstbucher erhalten einen Rabatt von 60 Euro.*

Seminarleitung: Marketa Schellenberg, Gourmetköchin für Vollwert-Ernährung

	Kursnummer		Beginn	Ende	Ort
	EV-21		28.09.2012	30.09.2012	D-Edertal

* Der Kennenlernrabatt gilt für Seminare 2012, wenn Sie das erste Mal ein UGB-Seminar buchen und die beim Seminar genannten Voraussetzungen erfüllen. Der Rabatt ist nicht mit weiteren Seminarermäßigungen kombinierbar.

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