Im Fokus: Functional Food, Alkohol und Kaffee, Bioqualität, Vegetarismus

Trotz Novel-Food-Verordnung bleibt der Markt für neuartige und funktionelle Lebensmittel alles andere als übersichtlich. Waren Produkte wie das Süßungsmittel Stevia oder Noni-Saft zunächst verboten, stehen sie nun kurz vor der Zulassung in der EU. Einen Überblick über funktionelle Zutaten und Produkte wie Probiotika oder Pflanzenextrakte und die Umsetzung der rechtlichen Vorgaben in der Praxis gibt das UGB-Symposium vom 24.-26.09.2010 im BIOHOTEL fünfseenblick in Bringhausen am Edersee. Unter dem Titel "Im Fokus" werden auch biologische Lebensmittel und Genussmittel ins Visier genommen und das Pro & Kontra einer vegetarischen Ernährungsweise diskutiert.

Das Programm mit Anmeldeformular (297 KB) finden Sie hier als PDF-Datei.

Info + Anmeldung:
UGB-Deutschland
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D-35435 Wettenberg/Gießen
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