Küchenpraxis leicht gemacht

Seminarinhalte:

  • Verschiedene Lebensmittelgruppen in der Praxis, z. B. welches Fett wofür?
  • Üben küchentechnischer Fertigkeiten
  • Zubereitung von vollwertigen Gerichten: Müsli, Brotaufstriche, Frischkost, Suppen, Soßen, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck
  • Organisation: Ablaufplanung, Mengenkalkulation, Einsatz von Küchengeräten

Dieses Seminar wird Personen mit praktischen Erfahrungen in der Vollwertküche erlassen. Falls Sie dieses Voraussetzungen erfüllen, stellen Sie bitte formlos einen begründeten Antrag.

Dauer: Fr. 12.30 Uhr bis So. 14.00 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen,
Seminargebühr:
EURO 295,-; für UGB-Mitglieder EURO 265,-

Änderungen vorbehalten

Kursnummer Beginn Ende Ort reservieren
VK-3 25.03.2011 27.03.2011 D-Edertal
VK-5 19.08.2011 21.08.2011 D-Edertal

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