Lustvoll schlemmen mit bioaktiven Substanzen - Power-Food

Power-Food beinhaltet Schutzstoffe aus der Natur, so genannte sekundäre Pflanzenstoffe und andere bioaktive Substanzen, die vielen Zivilisationskrankheiten vorbeugen helfen. Über diese Stoffe erfahren Sie viel Wissenswertes wie Vorkommen, Wirkungen und Besonderheiten. Wie sich die wissenschaftlichen Erkenntnisse in attraktive Rezepte umsetzen lassen, zeigt Ihnen Küchenmeister Helmut Million. Er erwartet Sie in diesem Seminar mit einer phantasievollen Rezeptpalette - von einfachen, praktischen Tipps bis hin zu kulinarischen Experimenten. Lassen Sie sich überraschen und inspirieren!
Das Seminar eignet sich besonders für Personen mit Vorkenntnissen in der Praxis der Vollwert-Ernährung, z. B. für alle UGB-Akademie-Absolvent-Innen im Bereich Ernährung.

Seminarinhalte:

• Sekundäre Pflanzenstoffe - Vorkommen und gesundheitsfördernde Wirkungen
• Nährstoffschonende Küchentechniken und spezielle küchenpraktische Fertigkeiten kennen lernen und üben
• Einzelne Komponenten und raffinierte Gerichte zusammenstellen, zubereiten und genießen

Dauer: Fr. 12.30 Uhr bis So. 14.00 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 16 Personen
Seminargebühr: Euro 325,-
für UGB-Mitglieder: Euro 295,-

Dozenten:
Helmut Million, Küchenmeister, Küchenleiter der Kurparkklinik Überlingen
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin

Dieses Seminar wird allen UGB-Akademie-AbsolventInnen im Bereich Ernährung und Fasten als Fortbildung anerkannt.

Ermäßigung: bei den mit SE markierten Seminarterminen erhalten Erstbucher von UGB-Seminaren 30,- Euro Ermäßigung auf die Seminargebühr (keine zusätzliche Mitgliederermäßigung).

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