Allergien und Säure-Basen-Haushalt - was tun?
Der Säure-Basen-Haushalt hat im menschlichen Organismus eine große Bedeutung. Wie wird er reguliert und was kann ihn beeinflussen? Ob Lebensmittelallergie, Laktoseintoleranz oder Zöliakie – bei zahlreichen Erkrankungen müssen Betroffene besonders auf ihre Ernährung achten. In welchen Lebensmitteln steckt beispielsweise Gluten? Welche Kohlenhydrate können unverträglich sein?
Auch über die Hintergründe von Kreuzallergien erfahren Sie etwas in diesem Seminar.
Seminarinhalte:
- Hintergründe und Empfehlungen zum Säure-Basen-Haushalt
- Lebensmittel-Unverträglichkeiten – Überblick
- Prävention, Krankheitsbilder und Ernährungsempfehlungen zu:
– Kuhmilcheiweiß-Allergie
– Zöliakie
– Kohlenhydratunverträglichkeiten
– Kreuzallergien u.a.m.
Dauer: Fr. 12.30 Uhr bis So. 14.00 Uhr
Teilnehmerzahl: etwa 16 Personen
Seminargebühr: Euro 295,-
für UGB-Mitglieder: Euro 265,-
Leitung:
Dipl. oec. troph. Wiebke Franz,
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin
Voraussetzung: umfangreiches Grundlagenwissen im Bereich Ernährung, z. B. UGB-Grundseminar Ernährung/Theorie.
Dieses Seminar entspricht dem früheren Seminar "Allergien und Infektionen – was tun?".
Qualitätssicherung der UGB-Akademie: als Fortbildung im Bereich Ernährung und Fasten mit 10 Zeitstunden anerkannt.
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