Kohl Grünkohl: Heimischer Krauskohl
Sobald die Blätter von den Bäumen fallen und es auf die Wintermonate zugeht, ist das Trendgemüse Grünkohl erntereif. Von Oktober bis Februar füllt es die Gemüsekisten auf dem Markt oder im Bioladen.
Kohl
Kohl Vitamin K: Vielseitiger als gedacht
Von Vitamin K wissen die meisten, dass es irgendetwas mit der Blutgerinnung zu tun hat und in grünem Gemüse vorkommt. In jüngerer Zeit mehren sich die Befunde, dass Vitamin K dazu beitragen könnte, Gefäße zu schützen und Knochen zu stärken.
Kohl Superfood – regional und nähstoffreich
Superfoods stehen hoch im Kurs. Das bestätigen die steigenden Absatzzahlen der letzten Jahre. Ob aus Südamerika, Afrika oder Asien – je ungewöhnlicher und fremdartiger, desto beliebter. Doch Kenner wissen: Auch bei uns wachsen Pflanzen, die das Zeug zum Superfood haben.
Zurück zur Stichwortsuche
